Tomate frito – Fase de crucero Dukan

Ingredientes
1 lata de tomate natural triturado
1 cebolla
4 hojas de laurel
1 pastilla de caldo vegetal desgrasado
Orégano
Tomillo
Sal
Pimienta
Elaboración
Se corta la cebolla en aros finos y se pone en una cacerola antiadherente con una cucharada de agua. Se va rehogando lentamente, hasta que se va ablandando Se añade el laurel, la pastilla de caldo y el tomate natural. Se deja hervir a fuego lento durante unos 20 minutos. Se salpimienta y se añade un poco de tomillo y orégano. Sirve como salsa para acompañar cualquier pescado o carne, o también como base para la pizza Dukan, o para lo que se nos ocurra.

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