TARTA DE QUESO

Son muchisimas las recetas  de tarta de queso, tal vez  os ponga alguna más pero  esta que es muy sencilla  y  muy  rica  me pareció  buena para empezar.
Estoy intentando recuperar una receta que me dió una señora en Suiza  y que  por comodidad dejé de hacer pero  que también  os va a gustar.

Mi amiga Magnolia tolera mal la lactosa (es asi de rarita)  pero  ella tambien hace  una deliciosa tarta de queso que igual un día nos la manda.

INGREDIENTES PARA LA TARTA DE QUESO
( 6 personas )
Una tarrina de queso fresco o 4 quesitos
Un yogur natural
1 Vaso de yogur de harina
1 Vaso de yogur de azucar
3 Vasos de yogur de leche
Un brick de nata de montar pequeño
1 sobre de levadura Royal
3 Huevos
COBERTURA
Mermelada de melocotón

1º Verter todos los ingredientes de la receta en un bol o recipiente hondo y batir con una batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.
2º Untar con margarina o mantequilla un molde de horno, enharinar y verter la mezcla de ingredientes indicados en el paso 1º
3º Hornear a fuego medio-bajo durante 30 – 45 minutos, retirando la tarta del horno en cuanto se vea dorada.
4º COBERTURA: Una vez retirada la tarta del horno y estando aún caliente, extender sobre la superficie de la misma mermelada de melocotón.

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