TALLARINES AL AJO


La pasta, principalmente los espagueti y tallarines son ITALIANOS algunos los discuten de que si proceden de China que si Marco Polo pero en realidad los chinos comen algo de formas parecidas pero hechos de arroz que nada tienen que ver con la pasta italiana.
Otra vez un plato de mi querida Bolonia para compartir.

Ingredientes de tallarines al ajo
1 cucharada de margarina
2 cebollas blancas picadas finamente
6 dientes de ajo picado
1 cucharada de harina
1/4 de taza de caldo de pollo
1 paquete de tallarines cosidos
1/3 de taza de queso parmesano rallado.
sal
pimienta
Se derrite la margarina, se le agrega las cebolla y el ajo se cocina a fuego medio aprox. 5 min.

Se le agrega la harina y se revuelve hasta que quede bien incorporada, se le agrega caldo de pollo, la sal y la pimienta al gusto y se cocina a fuego lento por media hora.

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