SOPA DE TOMATE CON ALBAHACA DUKAN

Hoy nos encontramos esta deliciosa sopa que resulta muy facilita y es de un sabor magnífico. Suerte con ella.

INGREDIENTES

1 kg de tomates maduros
1 cebolla
1 puerro
1 zanahoria
1 ramito de albahaca
1 litro de caldo de verduras

PREPARACIÓN

En una cazuela con aceite se rehogan las verduras picadas, añade el tomate troceado, agrega el caldo, la albahaca y una pizca de sal y 2 o tres gotas de azúcar Hacendado…. dejarlo hacer unos 30 min
(o usar la olla rápida).
ponlo en una batidora y pasalo por el colador para que quede fino.
Por último decora con con albahaca picada y listo.

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