SHIRATAKI CON POLLO AGRIDULCE- FASE CRUCERO

INGREDIENTES:
* 1 paquete de shiratakis de konjac
* 250 grs. de pollo troceado
* 1 cebolla pequeña cortada en juliana
* 1/2 pimiento cortado en juliana
* 2 ajos laminados
* 1 cda. de salsa de soja
* 3 cdas de tomate triturado
* 3 cdas de caldo de pollo desgrasado
* 2 cdtas de edulcorante liquido
* pimienta
* sal
* 1cdta de aroma de naranja

PREPARACIÓN:
Condimenta el pollo con sal y pimienta y agrega unas gotas de salsa de soja. déjalo en un reciepiente tapado macerando en la nevera unos minutos.
Abre el paquete de los shirataki, quítales el agua y desarma los niditos.
Enjuágalos varias veces en agua limpia. Cocínalos en agua con sal por 2 o 3 minutos. Reserva.
En un cacerola con unas gotas de aceite pon el pollo al fuego, rehógalo hasta que este bien cocido, entonces agrega los vegetales y cocinalos a fuego suave para que larguen todos sus jugos.
Agrega el resto de los ingredientes, remueve bien y continúa la cocción hasta que se reduzca la salsa a la mitad.
Saca los vegetales y el pollo de la cacerola, dejando la salsa.
Rehoga en la salsa los shiratakis ya cocidos y escurridos. remueve bien para que tomen color y sabor.
Sírvelos calientes con los vegetales por encima.

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