Salchichas de pollo – Aptas fase de crucero

La mayoria de salchichas preparadas no son aptas para las fases iniciales del Método Dukan, sin embargo, navegando por la red, he encontrado esta recetilla de salchichas que, además podemos congelar para ir sacando cuando las necesitemos, yo aún no las he probado, pero a ver si alguno/a las hacéis y me contais qué tal están.

Ingredientes de Salchichas de pollo Dukan.

-1/2 CEBOLLA
-1/2 PIMIENTO ROJO
-500 GRS DE CARNE PICADA DE POLLO
-1 HUEVO
-1CS MAIZENA
-ESPECIAS A GUSTO
-1 CUCHARADITA DE GELATINA SIN SABOR (o una lámina)


Preparación de las salchichas de pollo Dukan :

Picamos la verdura con el huevo y la especias y se lo añadimos a la carne junto con la maicena y la gelatina, añadimos esta preparación a la carne y mezclamos bien. Dividimos las mezcla y la ponemos en papel film, enrollándolo como si se tratara de un caramelo y con forma de salchicha.

Ponemos agua a hervir y echamos las salchichas, cociéndolas a fuego lento dentro del film, una vez cocidas, pasamos por agua fria, quitamos el film y pasamos a la plancha.

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