ROULE PRIMAVERA CON ATUN – FASE CRUCERO

INGREDIENTES:
* 1 masa de roule Dukan salado
* 200 gr. de atun en agua
* mayonesa Dukan
* tomates en tiras
* 3 huevos cocidos
* vegetales en vinagre
* tomates y lechuga para decorar

PREPARACIÓN:
Mezclamos el atun con unas tres o cuatro cucharadas de mayonesa, segun tu gusto y extendemos la lezcla sobre todo el roulé.
Colocamos las tiras de tomate alternando con el huevo cortado en gajos, horizontalmente por todo el roulé.
Esparcimos encima algunos de los vegetales en vinagre.
Arrollamos comanzando desde uno de los extremos más largos.
Colocamos en una fuente, dejando la unión hacia abajo. Cubrimos con mayonesa Dukan.
Decoramos con rodajas de tonmate, gajos de huevo cocido y lechiga cortada en juliana.

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