ROPA VIEJA

Hoy amigas vamos a aprovechar los restos del cocido que nos quedaron del domingo y para eso esta receta de las llamadas baratas y de crisis.

Bueno hay muchas formas de hacer ropa vieja y seguramente otro día os ponga alguna más.

Todo lo que sepa de ahorrar y de aprovechar restos, iré sacándolas en este blog y tal vez se me ocurran algunos consejos ¿Podíamos entre todas ir haciendo una sección de consejos? ¿me ayudarías mandándome alguno? No importa si no son de cocina, cualquier cosa de casa es buena. Gracias por tu colaboración.

Ingredientes de ropa vieja:
• Carne del cocido: 400 grs. (lacón, costilla, ternera…)
• Garbanzos cocidos: 400 grs.
• Pimiento rojo: 1
• Pimientos verdes: 4 (de los de freír)
• Dientes de ajo: 2
• Pimentón dulce: 1 cucharada
• Aceite de oliva

Instrucciones:
1º En aceite de oliva se rehogan los ajos laminados con la cebolla y los pimientos cortados en juliana.

2º Cuando están listos se añade la carne del cocido desmigada, una cucharada de pimentón y los garbanzos cocidos.

3º Se calienta todo junto y se sirve.

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