ROLLITOS DE CARNE DUKAN- fase de ataque

Vamos a comenzar con algunos platos de carne para enriquecer más nuestros menús.
Rollitos de carne roja rellenos

Ingredientes:
4 bistecs de ternera
Jamón serrano picado
1 diente de ajo rayado
2 cebollas medianas
2 zanahorias
2 cucharadas soperas salsa tomate
sal
pimienta
1 taza de caldo de carne
1 cucharadita tomillo
2 cucharaditas de perejil picado

Rayamos el ajo y pintamos los bistecs con él, salpimentamos.
Cortamos muy finamente la cebolla y la zanahoria. Mezclamos el jamón con 1/4 de la zanahoria, la cebolla, la salsa de tomate y el caldo, sal pimientoa y tomillo. Mezclamos bien y esparcimos la mezcla sobre cada filete de carne. Enrollamos y los afirmamos con palitos de dientes.
Colocamos en una olla el resto de verduras, salsa de tomate y caldo. Ponemos encima la carna y tapamos. A fuego lento hasta que esté cocido. No cocer mucho que para mi gusto a mí me ha salido demasiado cocido
Luego yo la salsa la he pasado por el mini pimer y encima

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