Pudín de salmón y brócoli – Fase de crucero Dukan

pastelbrocoliIngredientes:
1 ramillete de brócoli
3 huevos
3 cucharadas soperas de queso batido 0%
3 lonchas de salmón
1 vasito pequeño de leche
Nuez moscada, pimienta y sal (al gusto)
Preparación:
Cocer el brócoli al vapor en el microondas durante 10 minutos a temperatura media, cuando este listo pasar por la batidora junto con el salmón ahumado para que así quede una mezcla homogénea. Ir precalentando el horno.
Batir los huevos junto el queso batido y la leche. Incorporar a la mezcla anterior y poner las especias al gusto.
Hornear en un molde de silicona durante 45 a 180º aproximadamente, esperar a que se enfríe para desmoldar.

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