Pollo con salsa de puerros – Apta fase de crucero Dukan

Ingredientes para 4 personas:
Pollo para cuatro personas, en trozos o salchichas.
Un vaso de caldo de pollo desgrasado o una pastilla de caldo de pollo desgrassado y un vaso de agua.
Un puerro grande.
Una chalota (cebolla de color alilado).
Sal (de hierbas) y oregano.
Preparación:

En una olla ponemos el puerro cortado por la mitad a trozos grandes y por encima la chalota bien cortada y añadimos el caldo de pollo, quitamos la piel y la grasa del pollo y los ponemos encima, hechamos algo de sal (de hierbas) y un poco de oregano y dejamos cocer durante un rato con la tapa puesta.

Unos 20 minutos pero mirando como va cada cinco, si se queda si agua hay que ir añadiendo.

Cuando el pollo esté totalmente hecho lo sacamos con unas pinzas y dejamos la verdura que rebaje un poco (esto quiere decir que dejemos la tapa abierta al fuego para que pierda un poco de agua). Luego con la batidora batimos el puerro y la cebolla y ya tenemos la salsa!

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