POLLO A LA CERVEZA

Tal vez aun no descubrieras que la cerveza es deliciosa para condimentar muchas de nuestras comidas.
Hoy te presentamos una forma de hacer el pollo donde la cerveza va a formar parte de ese magnífico sabor al final.
Por cierto para acompañar la comida Cerveza bien espumosa y fría.

Ingredientes del pollo a la cerveza:
1 Pollo en cuartos
– 1 botella de Cerveza
– 1 pastilla de caldo de Pollo
– 1 bote de Champiñón laminado
– 1 Cebolleta
– 2 dientes de Ajo
– 1 hoja de Laurel
– Zanahorias
– Pimienta
– Aceite
– Sal
– Patatas

PREPARACIÓN

1º En la olla a presión se pone el aceite y se dora el pollo, reservándolo a continuación.
2º En ese aceite se sofríe la cebolleta, los ajos y el laurel, cuando ya están se incorpora el pollo y se le añade la pastilla de caldo, la cerveza, la pimienta, los champiñones, la zanahoria cortada en rodajas finitas y se comprueba de sal.
3º Se cierra la olla y se tiene el tiempo según modelo.
4º Si queda demasiado caldoso se deja cocer unos minutos con la olla destapada.
Se sirve con patatas fritas cortadas en dados.

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