PESCADO CON VERDURAS AL PAPILLOTE – FASE CRUCERO

INGREDIENTES:
* 3 filetes de merluza o mero
* 1 cebolla mediana
* 1/2 berenjena
* 1/2 calabacín
* 1/2 pimiento
* condimento para pescado
* sal

PREPARACIÓN:

Cubrimos una fuente para horno con un buen trozo de papel de aluminio.
Colocamos encima los tres filetes. Los salamos y condimentamos a gusto.
Repartimos sobre el pescado las verduras cortadas en tiras.
Salamos y cubrimos con otro trozo de aluminio.
Cerramos como si fuera un paquete, asegurando los extremos para que no se escapen los jugos durante la cocción.
Llevamos a horno medio, a unos 170º durante aproximadamente 50 minuots a 1 hora.
Abrimos con cuidado el paquete, podemos llevar a la mesa dentro del mismo papel de aluminio.

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