Pastelitos de naranja o limón


Ingredientes

Bizcocho
6 CS salvado de avena 6 CS de leche desnatada en polvo 4 Huevos 3 CS de yogurt natural 0%. 1 yogurt 0% de limón o naranja 2 gotas de aroma de limón/naranja ( o la ralladura)
2 CS de edulcorante 1 sobre de levadura

Relleno
8 CS de leche desnatada en polvo 3 CS de leche desnatada líquida 5 gotas de aroma de limón 1 CS de edulcorante Optativo: una gota de colorante alimentario amarillo

Elaboración
Bizcocho. Precalentar el horno a 180ºC. Meter todos los ingredientes en un bol y mezclar enérgicamente. Meter al horno 25′ a 180º en moldes de aro desmontables o bien en moldes de madalenas. Relleno. Mezclar los ingredientes hasta formar una crema ligera y sin grumos.

Montar. Desmoldar los pastelitos una vez fríos, abrirlos en horizontal y poner 1 CS del relleno en el centro. Volver a cubrir con la otra parte y decorar con un poco de edulcorante en polvo.

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