PASTEL DE PESCADO


Los pasteles de pescado y carne son un bocado exquisito y nos arman un menú muy adecuado para celebraciones o días de invitados.
Depende de nosotras el utilizar un molde adecuado que permita destacar nuestro trabajo.

ingredientes para pastel de pescado

700 gr. de merluza congelada en filetes
3 huevos
1 puñado de langostinos y otro de gambas
palitos de cangrejo
tomate frito
mahonesa

Preparación:
1º cocer la merluza, escurrir, quitar las espinas y desmenuzar.

2º cocer los langostinos y las gambas, pelar y cortar en trozos junto con los palitos de cangrejo, añadir un poco de agua de cocción para que este mas sabroso.

3º batir los huevos y añadirlos al pescado con el tomate frito. amasarlo todo bien

4º echar en una fuente apta para microondas y dejar cocer en el microondas10 -12 minutos enfriar fuera

5ºuna vez frio se puede adornar con langostinos y gambas por encima y se puede comer con mahonesa

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