PASTEL DE PESCADO DUKAN Fase de crucero

De nuevo nos encontramos ante uno de mis platos más socorridos y que seguro va a gustar mucho a toda la familia y una forma de comer pescado sin espinas y que les encanta a los niños.

(lo hize con caballa ya que este pescado me sabe a la plancha demasiado intenso)

-carne desmenuzada de bonito (unos 200 gramos)
-1 zanahoria cortada en trozitos
-1/4 de cebolla cortada en trozitos
-laurel
-perejil
-vino blanco o el que os guste mas (2 cs)

-1 huevo
-salsa de tomate
-queso batido
-sal.
-pimienta

Ponemos a cocer con un poquito de agua la cebolla, la zanahoria, el laurel, el perejil y el vino yla sal durante 10 mins; después añadimos el bonito durante otros 10 mins.

Batimos el huevo con la salsa de tomate, el queso batido (a ojo, una cs o dos), sal y pimiento.

Echamos esta mezcla en la cazuelita donde tenemos lo anterior.

Batimos y echamos gelatina neutra.

Lo ponemos al horno durante 20/30 mins a 160

Según el acertado comentario de ERR movemos esta receta a fase de crucero y os recordamos que, aun en crucero, la zanahoria no esta permitida en todas las comidas.

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