PASTEL DE CARNE


Un buen arreglo para tener preparado o hacer con anticipación solamente un poco de microondas y unas patatas o arroz y listo.
Tengo una amiga Conchita en Coruña que lo hace de maravilla. Mi amiga tiene un negocio de hostelería y por cierto canta muy bien. Algunas veces íbamos a los conciertos de la orquesta juntas. Ya hace unos años que no nos vemos ¿Cómo se distancian las amistades?

Ingredientes del pastel de carne
½ k de carne de ternera
• ½ k de carne de cerdo
• 9 salchichas
• 2 huevos
• 2 claras de huevo
• 8 zanahorias
• ½ tazas de salvado
• mostaza
• consomé de pollo
• salsa inglesa

Preparación:
Primero rallamos las salchichas y la zanahoria.

Luego revolvemos la carne, los huevos, las claras, la salsa inglesa, el consomé, las salchichas y las zanahorias ralladas, y añadimos dos cucharadas de mostaza.

Ponemos la mezcla en un molde y horneamos unos 30 minutos.

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