Ingredientes
2 claras de huevo
Una pizca de sal
Especias al gusto (orégano, albahaca, ajo, cebolla…)
3 cucharadas soperas de queso batido 0% MG.
2 cucharadas soperas de salvado de avena
1 cucharada sopera de salvado de trigo

Elaboración
En un bol, mezclar el queso batido, las especias y los salvados. Reservar. En otro bol, batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal y cuando las tengamos bien firmes, incorporar la masa preparada mezclando despacio. Poner la masa en un recipiente de plástico cuadrado, más o menos de la medida del pan de molde (rebanada) y tapar con film. Cocer en el microondas unos 4-5 minutos a máxima potencia. Sacar del recipiente y enfriar en una rejilla para que no quede humedecido y ya estará listo.