Pan Dukan sin salvados

Ingredientes para 8 panecillos pequeños:
8 cucharadas soperas de maizena
10 cucharadas soperas de gluten
300 ml de agua caliente
1 cubito de levadura fresca Levita
1 cucharadita de sal.
1 cucharada de semillas de lino para decorar

Preparación
Mezclamos la sal, maizena y gluten en un bol grande.
Calentamos un minuto el agua y añadimos en el la levadura y disolvemos.
Añadimos todo a la masa y amasamos con los puños.
Dejamos reposar 1 hora
Precalentamos el horno a 160º y lo metemos 15-20 minutos. hasta que estén hechos.

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