Pan Dukan sencillo

Muy buenos dias a todos los Dukaneros!!:

Bien, hoy he hecho mi primer dia de experimento con el pan Dukan, en mi opinión, totalmente recomendable. Recordemos que la cucharada y media de salvado de avena es obligatoria y, aunque veo por ahi que hay personas a las que les parece comer serrín, personalmente creo que es un elemento importante que añade una gran versatilidad a la dieta.

Normalmente, la he venido tomando en forma de crepes Dukan, en el desayuno, con un café con leche desnatada (ya pondré mi recetilla de estos crepes), un dia la tomé con el yogur y no me gustó, me costaba tragarlo, bien, la cuestión es que esta mañana iba un poco pillada de tiempo, asi que me tomé un vaso de leche y unas lonchas de jamon de york y he salido pitando.

Al volver, tenia hambre, y como también tenia tiempo, he decidido hacerme el pan Dukan, apto para las fases tanto de ataque como de crucero:

Ingredientes:

– 1,5 o 2 (según la fase) cucharadas de salvado de avena
– 1 cucharada de salvado de trigo (es opcional aunque se permite desde fase de ataque, yo se la he puesto)
– 1 huevo (o solo la clara según la cantidad de yemas que vengamos comiendo)
– sal
– 1 sobre de gasificante (yo como no tenia he puesto una cucharada de expresso de levadura normal)

Preparación:

La receta del pan Dukan:Echar todos los ingredientes en la batidora y mezclar bien.

Meter la masa en un molde o tupper apto para el microondas (yo he usado el cuadrado pequeño de los del mercadona) y poner a la máxima potencia (en mi caso un minuto y medio)

Al terminar de hacerse, lo he pasado por el tostador y queda francamente rico, quizá poco esponjoso para mi gusto, creo que o bien la cantidad de levadura es poca o lo mejor es usar gasificante, ya os iré contando mis experimentos.

El grosor es como el de una rebanada de pan de molde gordita y el sabor me ha encantado, creo que con algunas especias puede quedar riquisimo.

Tengo dudas con el salvado de trigo, el Dr Pierre Dukan, en su libro, el que yo tengo es “No consigo adelgazar” lo indica como apto, máximo una cucharada al dia para evitar problemas de estreñimiento, asi que, es nuestro y todo nuestro, sin embargo, personalmente lo estaba evitando, ya que son hidratos añadidos y, no tengo ese problema, sin embargo, esta primera vez queria probar la receta tal cual la he visto, a fin de, después, ir añadiendo variaciones.

Como me queda muchiiiisimo tiempo de seguir el método Dukan, seguro que tendré tiempo de experimentar muy mucho jajaja.

Print Friendly

Uso de cookies

Las cookies de este sitio se usan para personalizar el contenido y los anuncios, para ofrecer funciones de medios sociales y para analizar el tráfico. Además, compartimos información sobre el uso que haga del sitio web con nuestros partners de medios sociales, de publicidad y de análisis web política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR