Pan de especias – Fase de crucero Dukan

Ingredientes:
8 cucharadas de salvado de avena
4 cucharadas de salvado de trigo
2 cucharadas de leche descremada en polvo
1 sobre de levadura química
6 cucharadas de queso blanco 0%
3 huevos enteros + 3 claras de huevo
especias al gusto (canela, anís, nuez moscada, jengibre, clavo)
2 cucharadas de edulcorante líquido
Preparación:
Precalentar el horno a 180º. En una ensaladera mezclar los salvados, leche en polvo y la levadura. Añadir el queso blanco y los huevos, hasta obtener una preparación homogénea. Incorporar las especias y el edulcorante. Verter en una bandeja de horno previamente untada de aceite con la ayuda de un papel absorbente. Hornear durante 40 a 45 minutos comprobando la cocción.

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