Libro de recetas de cocina general

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Aprender a cocinar en casa, recetas tradicionales de todo el mundo, explicadas al detalle para que cocinar en casa, sea fácil Ir al libro de recetas »

Adelgazar - Recetas Método Dukan

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PESCADO CON VERDURAS AL PAPILLOTE – FASE CRUCERO

INGREDIENTES:
* 3 filetes de merluza o mero
* 1 cebolla mediana
* 1/2 berenjena
* 1/2 calabacín
* 1/2 pimiento
* condimento para pescado
* sal

PREPARACIÓN:

Cubrimos una fuente para horno con un buen trozo de papel de aluminio.
Colocamos encima los tres filetes. Los salamos y condimentamos a gusto.
Repartimos sobre el pescado las verduras cortadas en tiras.
Salamos y cubrimos con otro trozo de aluminio.
Cerramos como si fuera un paquete, asegurando los extremos para que no se escapen los jugos durante la cocción.
Llevamos a horno medio, a unos 170º durante aproximadamente 50 minuots a 1 hora.
Abrimos con cuidado el paquete, podemos llevar a la mesa dentro del mismo papel de aluminio.

PATE DE CANGREJO DUKAN – FASE ATAQUE

INGREDIENTES:
* 5 palitos de cangrejo o palitos de surimi
* 1 lata de mejillones al natural (1/2 lata si quieres un sabor más suave)
* 3 quesitos 0%
* 2 cdas de Mayonesa Dukan

PREPARACIÓN:

Mezcla el cangrejo con los quesitos triturados , los mejillones y 2 cucharadas de mayonesa Dukan.
Tritura y bate con batidora para conseguir la textura de un paté.
Deja reposar en la nevera, tapado, durante una hora antes de consumir.

PATE DE ATUN DUKAN – RECETA FASE CRUCERO

INGREDIENTES:
* 240 gs. de aún al agua
* 1 zanahoria rallada
* 3 quesitos ligth
* mayonesa Dukan

PREPARACIÓN:

Mezcal el atun con los quesitos triturados , la zanahoria y 3 o 4 cucharadas de mayonesa Dukan.
Tritura y bate con batidora para conseguir la textura de un paté.
deja reposar en la nevera, tapado, durante una hora antes de consumir.

PECHUGAS DE POLLO A LA MOSTAZA DUKAN – FASE ATAQUE

INGREDIENTES:
* pechugas de pollo fileteadas
* sal
* mostaza baja en calorías
* bolsita para el horno o microondas

PREPARACIÓN:
• Sala los filetes por ambos lados.
• Colócalas en un recipiente y agrega abundante mostaza.
• Dale varias veces la vuelta para impregnarlas bien.
• Introduce los filetes en la bolsa para horno, y ciérrala bien.
• Lleva a horno fuerte, 200º durante aproximadamente 30 minutos.
• Las pechugas debes quedar doraditas.

PECHUGA RELLENA MENU NAVIDEÑO – FASE ATAQUE

INGREDIENTES:
* 1 pechuga de pollo sin piel
* 1 loncha o dos de jamón york bajo en grasas
* 1 loncha o dos de queso en lonchas desgrasado tipo Santé
* queso batido 0% grasas
* zumo de limón
* especies

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