MOUSSE DE CHOCOLATE


La mouse (espuma) es de origen francés . Se pueden hacer dulces o saladas, para empezar nosotros vamos con la más popular seguramente que es la de chocolate.
Tener la precaución de consumirlo pronto ya que es peligroso dejarlo tiempo.

Ingredientes para la mousse de chocolate:
3 yemas de huevo,
1/2 taza de azúcar,
1/4 litro de crema,
3 onzas de chocolate semiamargo,
Hojas de menta para decorar.

Preparación:
1º Batir las yemas a punto de listón y agregarles el azúcar y la crema; batir todo por dos minutos más.
2º Derretir 2 onzas de chocolate por un minuto en el micro y agregarlo a la mezcla anterior en forma envolvente.
3º Vacía la mezcla en seis copas y mételas al refrigerador. Ralla la onza de chocolate que te quedó y decora con éste cada copa; al final coloque las hojas de menta

SE PRONUNCIA MÁS O MENOS “MUSS”

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