MERLUZA EN PAPILLOTE

Estoy pensando en la posibilidad de incluir en mi blog una zona de dietas para ayudar a recuperarnos de los excesos de estos días de fiesta. Bueno mientras me decido os dejo una receta muy rica y sencilla que nos va preparando para adelgazar un poco sin demasiado esfuerzo. Bueno un poco de esfuerzo es necesario.
Ingredientes de Merluza en Papillote

2 lomos de merluza limpios
3 puerros
2 zanahorias
1 calabacín
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
1ºCortamos los lomos a la mitad.
2º Pelamos las verduras y las partimos en juliana.

3º En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, rehogamos las verduras. Le damos punto de sal.
4º Cogemos papel de aluminio, cortamos cuatro rectángulos. En cada uno de ellos colocaremos un lomo de merluza y encima de ella un poco de verdura.

5º Cerramos a modo de bolsa hermética cada ración y las introducimos en el horno a 180º.Cuando la bosa de papel plata este completamente hinchada, apagaremos el horno y dejaremos reposar 5 minutos.

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