MERLUZA AL YOGURT

Nos encontramos ante un plato tan antiguo como el propio yogurt pero que sigue vigente entre los amantes de la cocina. La preparación es sencilla y le da un delicioso sabor suave a la merluza que te dejará quedar muy bien ante cualquier compromiso. Este puede ser un plato infantil muy válido para algunas dietas especiales (consulta con tu médico)

Ingredientes de Merluza al yogurt
• 600 g de filetes de merluza
• 2 limones
• 250 g de yogur descremado
• guindilla
• sal y pimienta
• perejil

Preparación de merluza al yogur:
1ºLavar los filetes de merluza, rociarlos con el zumo de limón y cocerlos al vapor.
2ºLavar y cortar el perejil. Cuando el pescado esté cocido, colocarlo sobre una fuente y decorarlo con el perejil.
3ºMezclar en un bol el yogur con el zumo del otro limón, salpimentar y añadir unos trocitos de guindilla. Verter la salsa sobre el pescado y llevarlo a la mesa.

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