MAGDALENAS DUKAN RELLENAS DE CHOCOLATE – Fase de crucero Dukan

magdalenasdukanPara la masa:
– 2 CS de salvado de avena
– 1 CS de maizena
– 1 CS de leche en polvo desnatada
– 1 CS de queso batido 0%
– 1/2 sobre de levadura
– 1 CS de edulcorante líquido
– 1 clara de huevo

Para el relleno:
– 2 CC de chocolate en polvo desgrasado sin azúcar (marca Valor)
– 1 yema de huevo
– 1CS de edulcorante líquido
– 1 chorrito de leche desnatada

PREPARACIÓN:

Primero vamos a por la masa. Batimos bien la clara de huevo, hasta que haga bastante espuma, esté bien montadita. Por otro lado mezclamos el resto de ingredientes y cuando estén mezclados le echamos la clara.
Dejamos reposar.

Por otro lado hacemos el relleno, mezclando todos los ingredientes bien. Procuramos que quede espesito, si queda líquido, añadimos leche en polvo desnatada. Lo ponemos un ratito en la nevera.

Encendemos en horno 190 ª. Para meter en los moldes de magdalenas, lo que haremos será poner, una capa de masa, una capa de relleno y otra capa de masa. Un vez montado metemos en el horno 20 – 25 min a 190 º.

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