Magdalenas de coco

Receta para 6 magdalenas

Ingredientes
3 Huevos (1 yema + 3 claras)
5 CS de salvado de avena
2 CS de salvado de trigo
4 gotas de aroma de vainilla –
1 yogurt desnatado de coco 0%
3 sobres de sacarina
7 CS de leche desnatada en polvo
1 sobre de levadura

Elaboración
Montar las claras a punto de nieve. Mezclar la yema con el edulcorante, el salvado, el aroma, el yogurt, la levadura y la leche en polvo. Añadir las claras y mezclar lentamente para que no se bajen. Meter al horno unos 20-30 minutos a 180º.

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