Magdalenas de Chocolate 1. Apto fase de crucero Dukan

Ingredientes
3 Huevos
1 pizca de sal
4Cs de yogur natural 0%
4 CS de salvado de avena
2 CS de salvado de trigo
½ sobre de levadura química
2 CS edulcorante
1 CS cacao en polvo sin azúcar

Elaboración
Precalentar el horno a 180ºC. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal. En otro bol mezclar las yemas, el yogurt, el cacao y el edulcorante con los salvados y la levadura. Añadir con mucho cuidado las claras a la mezcla anterior, de forma envolvente para que las claras no bajen. Poner la masa en moldes de madalena y meter al horno durante 25 minutos a 180ºC.

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