HUEVOS AL PLATO


Pocos platos son tan populares como los de los huevos. Permiten añadir imaginación y gusto se hacen en muchas partes de España y también en otros países.
Es un primero pero fuerte.

Ingredientes de los huevos al plato :
5 huevos
250 gramos de chorizo
100 gr. de queso suave
Harina de maíz refinada y leche
Sal
8 cucharadas de nata líquida
Aceite
Preparación:
1º Se corta el chorizo en trozos y se coloca en un fuente para horno con una capita de aceite de oliva. Le ponemos encima el queso en triángulos y cubrimos con la siguiente mezcla: un huevo batido, harina (disuelta en leche) , y un poco de sal.
2º A esto le incorporamos los huevos cascados y un poco más de queso.
3ºSe gratina en el horno y a servir!

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