Higado encebollado (Apto fase de crucero Dukan)

Ingredientes:
1/2 k de higado de ternera.
1 cebolla.
1 Ajo.
Tomate triturado.
Hierbas provenzales

Preparación:

Partimos la cebolla en juliana, y el ajo lo partimos lo más pequeño que podamos, la ponemos en un recipiente apto para el microondas, le ponemos una cucharadita de aceite y 100ml de agua, movemos muy bien para que toda la cebolla se mezcle con el aceite, metemos en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
Mientras partimos el higado en tiras de un centimetro de ancho, salpimentamos, cuando ya este la cebolla, le incorporamos el tomate triturado, el higado y las hierbas provenzales , volvemos a poner en el microondas 5 minutos.

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