HIGADO EN SALSA DE TOMATE DUKAN

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Escrito por Cloe | en Recetas Fase de crucero, Recetas Método Dukan | el 11-05-2011

En momentos de crisis, este plato nos hará un día de un poco de ahorro que viene muy bien.
Ingredientes:
• 1/2 kg filetes de hígado
• Zumo de 1 limón
• 1 vaso de salsa de tomate
• 1 cebolla
• 1 cucharada de vinagre
• Ajo machacado
• Sal
• Pimienta
Elaboración:
1. Mezclar los filetes con la cebolla, limón, sal y pimienta, dejar 1/2 hora. Rehogar el ajo en un pelín de aceite, añadir tomate y dejar cocer a fuego lento, incorporar vinagre.
2. Echar los filetes de hígado con 1/2 vaso de agua y dejar cocer 1/4 hora.

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