Hamburguesa tártara (Steak tartare) – Fase de ataque Dukan

Ingredientes

100 gramos de carne de ternera picada
1 huevo
1 cebolla
1 cucharadita de alcaparras
1 cucharadita de mostaza fuerte
1 cucharada de vinagre Sal y pimienta

Elaboración

Incorpore a la carne picada una yema de huevo, una cebolla picadita, unas alcaparras, una cucharadita de mostaza fuerte, una cucharada de vinagre, sal y pimienta.

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