FLAN DE CAFÉ


El flan es siempre muy agradecido y podemos darle diferentes sabores y colores. Hoy vamos a ver el flan de café que es muy rico sobre todo para adultos.
Inmediatamente después servimos un café bien rico y quedamos como marquesas.
Por cierto ¿Qué será del café sin cigarrillos para las fumadoras?

Ingredientes del flan de café:
6 yemas
½ taza de azúcar
2 ½ tazas de leche caliente
1cda de café instantáneo

Preparación:
Disolver el café en la leche caliente y dejar entibiar. Batir un poco las yemas junto con el azúcar e incorporarle la leche. caramelizar una budinera y verter la preparación del flan en ella. Llevar a cocinar a un horno moderado, a baño de María aproximadamente 40’. Enfriar y luego desmoldar.

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