FLAMENQUINES DE PECHUGA DE POLLO Y JAMÓN – Fase de ataque Dukan

INGREDIENTES:
* 4 filetes de pollo
* 8 lonchas de jamón york bajo en grasas
* 1 huevo
* salvado de trigo
* sal y especies para pollo
* caldo de pollo desgrasado
PREPARACIÓN:

Pones los filetes a macerar por unas horas con caldo de pollo desgrasado y especies.
Armas los flamenquines colocando dos lonchas de jamón encima de cada filete y haciendo rollitos.
Empana los rollitos, primero los pasa por huevo batido y luego por el salvado de trigo (previamente triturado)
Colócalos en un molde para horno, remoja los flamenquines con unas cucharadas de caldo y tapa el recipiente con papel de aluminio.
Lleva a horno a 180º por 30 minutos.
Luego los sirves con queso o% MG casero de leche por encima.

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