Fajitas de Pollo – Fase de crucero Dukan

Ingredientes: 1 cc de aceite (opcional)
2 piezas de pimiento verde en juliana
2 piezas de pimiento amarillo en juliana
2 piezas de pimiento naranja en juliana
½ cebolla morada en juliana (sino se consigue se puede usar cebolla blanca no pasa nada)
1 diente ajo finamente picado
2 cs de cilantro picado
Pechugas de pollo cortadas en fajitas (tiritas)
Pimienta negra molida al gusto
Sal al gusto
2 cs de salsa de soya
2 cs de salsa inglesa
1 cs de zumo de limón

Elaboración
Pon la cc de aceite en un sartén antiadherente, agrega los pimientos, la cebolla, ajo, y déjalos en el sartén hasta que la cebolla esté transparente; entonces agrega el pollo, la salsa de soya y la salsa inglesa. Deja el sartén en el fuego (moviendo constantemente) hasta que el pollo se haya cocinado, agrega el zumo de limón, baja el fuego a la mitad y deja que se evapore el líquido (1 min.) espolvorea el cilantro y si es necesario rectifica el sabor con sal y pimienta negra.

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