ESPAGUETI CARBONARA

Un plato de cocina rápida y muy rico, a mi me gusta prepararlo así con nata, en la misma Italia dependiendo de las zonas me dieron preparaciones distintas.

No se si esta receta que yo hago es la original o simplemente la que a mí me gusta pero por eso la quiero compartir y si no fuera así me perdonáis.

Es muy importante en este día el emplatar con cuidadito que se vea ordenado y muy limpito.

INGREDIENTES DE LOS ESPAGUETI CARBONARA
400 gr. de espaguetis (100 gr, por persona)
1 brik de nata líquida
4 lonchas de bacón
1 huevo
1 cebolla
nuez moscada
sal
Preparación
Cocemos la pasta en agua salada hirviendo durante unos 10 o 12 min.

Mientras, sofreímos la cebolla picada y el bacón en un chorrito de aceite de oliva a fuego lento hasta que se quede transparente en una sartén grande.

Una vez hechos los espaguetis los escurrimos y los echamos en la sartén y removemos.

Batimos el huevo y se lo echamos por encima a los espaguetis, removemos y añadimos la nata liquida, espolvoreamos un poquito de nuez moscada por encima y volvemos a remover de nuevo hasta que veamos que la pasta ha tomado una consistencia pegajosa,

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