Ensalada Murciana – Fase de crucero Dukan

Ensalada Murciana

Ingredientes
1 Lata de tomate entero natural
1 Lata de atún al natural
1 ó 2 huevos duros
1 alcachofa
½ cebolla tierna.
Un chorrito de aceite de parafina
Una pizca de sal

Elaboración
Quitamos el agua a los tomates y los cortamos. Añadimos el atún. Pelamos los huevos y cortamos a trocitos. Pelamos la alcachofa como si fuera para la plancha, nos quedamos sólo con el corazón y la frotamos con medio limón para que no se ponga negra. Troceamos la cebolla, bien a cuadritos o larguita como más os guste. Añadimos un chorrito de aceite de parafina y sal (esto al gusto). Fresquita está mejor.

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