Endivias con jamón – Fase de crucero Dukan

Elaboración:
5 minutos Cocción:
20 minutos
Para 1 persona

Ingredientes

1/4 de litro de leche desnatada
1 cucharada de maicena
1 cubito de caldo de carne sin grasa
Nuez moscada rallada
1 loncha de jamón de York sin grasa ni corteza
1 endivia cocida al vapor
Sal y pimienta

Elaboración
Mezcle la leche desnatada fría y la Maizena. Añada un cubito de caldo de carne sin grasa. Deje que se cueza a fuego lento para que espese. Añada sal, pimienta y nuez moscada rallada. Sobre una loncha de jamón sin grasa ni corteza, vierta una cucharada de esta salsa y disponga una endivia cocida al vapor y bien escurrida. Enrolle la loncha de jamón, procurando cerrar los bordes. Disponga el rollo en una fuente para el horno y ponga éste en el horno, termostato 7, durante 20 minutos

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