Dulce de leche Dukan para acompañar tostadas o rellenar tortas – Fase de crucero Dukan

Ingredientes
2 vasos de leche descremada 2 cucharadas soperas de edulcorante en polvo (si se desea menos dulce)
Aroma a vainilla ½ cucharada de postre de bicarbonato de sodio 1 cucharada de postre de maicena
Elaboración
Poner a fuego mínimo la leche y el edulcorante en una olla antiadherente, revolver constantemente evitando que se pegue. Una vez que rompa hervor, agregar el bicarbonato y revolver constantemente…seguir con este proceso de revolver hasta que la leche tome un color caramelo oscuro (mas o menos 20..25 minutos) Por ultimo agregar la maicena disuelta en leche previamente, hervir por dos minutos mas y dejar enfriar en un frasco.

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