CREMA DE ZANAHORIAS


Continuamos con las cremas para ir haciendonos con una base de recetas de cremas. Como veréis las bases son muy parecidas y ahora les damos nuestro toquecito.

Ingredientes de la Crema de Zanahorias

1 l de agua
1 cebolla pequeña
1 kilo de patatas
1 kg de zanahorias
2 tomates
100 gr de queso
Sal

Preparación de la crema de zahahorias

1º En una cazuela u olla ponemos el litros de agua para que cueza, mientras vamos pelando las zanahorias y las patatas.
2º Cuando comience a hervir el agua ponemos la cebolla y los tomates enteros, y las patatas y las zanahorias troceadas.
3ºLe añadimos un punto de sal.
4ºDejamos que cueza si usamos la olla en 15 minutos estará cocido, en la cazuela un poco más.
5ºCuando este cocido sacamos las verduras y las ponemos en un recipiente para poder batirlas, añadimos los 100 gr de queso y mezclamos bien.
Si quieres que la crema te quede muy fina pasala por el chino, si te queda muy espesa puedes añadir un poco de agua de la cocción.

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