Crema de caramelo (requiere Thermomix) – Apta fase de crucero Dukan

Ingredientes
2 huevos enteros ó 5 claras solas
½ litro leche
2 CS edulcorante liquido
1 cc esencia “caramelo tofe” o cualquier otra que nos guste…
5 gramos maicena (1 cc pequeña) ó ½ cc de agar-agar.

Elaboración
Ponemos todo en la thermomix 10 min. 90º.V4. (Si vamos a usar el agar-agar en vez de la maicena, se lo añadiremos dos minutos antes de terminar la cocción) Echamos en vasos y espolvoreamos con canela si nos gusta.

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