COSTILLAS CON MIEL

Ya se acerca el tiempo de navidad y la crisis no se aleja así que queremos quedar bien con nuestra familia pero no nos podemos permitir ni pescados superfinos , típicos y carísimos, ni mariscos que no están a nuestro alcance, nos toca hacer funcionar la imaginación con algo original y a la vez muy rico.

Ingredientes para Costillas con Miel


1 kilo de costillas de cerdo
2 cucharadas soperas de miel
romero
zumo de limón
sal
pimienta

1º Salpimentamos las costillas de cerdo y las colocamos en la bandeja del horno, untado con un poco de aceite de oliva para que no se peguen. Precalentamos el horno a fuego medio (180 grados).

2ºColocamos la bandeja en el horno en la parte de abajo para que no se quemen. Las asamos unos 10 minutos hasta que cojan color.
3º las sacamos y le echamos la mitad de la miel mezclada con el zumo de limón y el romero.
4º Las dejamos unos 20 minutos y las volvemos a sacar. Le damos la vuelta y echamos la otra mitad de la salsa.
5ºSubimos un poco el fuego y las dejamos hasta que estén bien doradas. Se sirven bien calentitas.

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