Cordón Bleu de Pollo – Fase de crucero Dukan

Ingredientes
1 Pechuga de pollo (o pavo).
1 quesito de untar 0%.
1 loncha de jamón sin grasa.
2 CS de salvado de avena.
1 Huevo.
1 CC de maicena.

Elaboración
Abrir la pechuga en forma de libro. Untar el quesito sobre cada escalope y meter una loncha de jamón en el centro. Cerrar la pechuga y atarla con hilo o bien con palillos. Rebozarla con la maicena, el huevo batido y por último por el salvado de avena. Meter al horno unos 20-30 minutos a 180º dándole la vuelta al cabo de 15min.

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