COCADAS


Cuandio era una niña, ayudaba en las épocas de mucho trabajo en el obrador y uno de mis trabajos era hacer cocadas. Las sigo haciendo como entonces me enseñaron y hoy os traigo esta receta facilita, cargada de recuerdos.

Ingredientes para cocadas
4 claras
1 taza de azúcar
½ taza de leche condensada.
250 gramos de coco rallado
Preparación de la receta de Cocadas.
1ºBatir las claras a punto de nieve.

2ºIncorporar el azúcar poco apoco mezclada con la leche y el coco.

3ºFormar las cocadas sobre una bandeja enmantequillada.

Hornear por 15 minutos a temperatura moderada (350ºF-180ºC).

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