CHOCOS GUISADOS

Vamos a preparar un guisito de calamares o chocos muy facilito de hacer y un bocado exquisito.
Este plato es como muy casero, muy de la cocina de la abuela o de mama.

Mi amiga Merceditas Andrade cuando tardamos en vernos un poco siempre me llama para pedirme que se los prepare un día y comer juntas. No se si le gustan tantos los choquitos guisados como esas tardes de tertulia de las que las dos disfrutamos.


Ingredientes para los chocos guisados:
• Cebolla,
• Patatas,
• Tomate,
• Ajo,
• Pimiento rojo,
• Chocos, 500gr
Preparación:

1º se limpian bien los chocos, se trocean y se separa la bolsa con la tinta.
2º En una cazuela, se dora cebolla, tomate, pimientos y ajo.
3º Cuando están bien dorados, se le añaden los chocos; una vez blandos se incorporan las patatas y la bolsa de la tinta.
4º Se deja a fuego durante una hora.

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