Category Archives: Sopas, caldos y cremas

SOPA MARINERA

Bueno a este plato le llamamos sopa pero es algo más que una simple sopa de pescado. La preparación es sencilla y el efecto maravilloso. Ánimo con ella y hoy seremos hadas o magos de la cocina.

CREMA DE MEJILLONES

Un plato muy rico en hierro, calcio, yodo. Es un plato muy suave y delicado para tomar en cualquier época del año y de un precio muy arregladito.

CALDO DE PESCADO

Seguimos en la cuesta de enero y vamos a preparar un caldito de pescado muy rico pero con poco gasto y aprovechando cositas que nunca debemos de tirar.

CREMA DE NÉCORAS

Este es un trabajo un poco delicado y de paciencia pero muy sabroso. Las nécoras se llaman andarícas en la zona de Asturias. Nos enfrentamos a uno de esos platos de presumir, pero que no son complicados de preparar. ¡Magnífico! Para un día de fiesta

CONSOMÉ AL JEREZ

Estós días de mucho frío nos conviene tener algo siempre calentito ¿Qué mejor que un consomé? Bueno tal vez un “caldiño galego” Pero para ayudar un poco con esos catarros sin descuidar la alimentación y el líquido. Para entrar un poco en calor, esta receta nos va a ayudar.

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