Category Archives: Salsas

SALSA HOLANDESA


Terminamos esta etapa de salsas con esta deliciosa y suave. Poco a poco iré incluyendo algunas más sofisticadas o de uso menos frecuentes y otras que probé a lo largo de mis viajes.
De todos modos en las salsas un consejo: imaginación y pruebas.

SALSA ESPAÑOLA


Si hacemos un resumen de salsas no nos puede faltar la española, claro no por ser la más utilizada ni tal vez la más rica pero si se llama así parece obligado conocerla.

SALSA DE CABRALES


Tantas veces os sugerí este queso para cocinar o simplemente como variación al roquefor que hoy os traigo una salsa pensada únicamente para el.
Me la dieron en Cangas de Onís y espero que os guste.

SALSA ROQUEFORT


De nuevo insisto que tenemos en España quesos muy ricos para hacer estas salsas. Yo siempre me inclino por Cabrales pero hay quesos azules o quesos fuertes que pueden sustituir al roquefort.

SALSA WORCESTER- INGLESA


Como os la mencioné en otras recetas la vamos a incluír como una más. Realmente es muy importante en la cocina, Muy importante en la carne de vaca como reforzador.
Tal vez lo mejor es comprarla en el super pero bueno.

Uso de cookies

Las cookies de este sitio se usan para personalizar el contenido y los anuncios, para ofrecer funciones de medios sociales y para analizar el tráfico. Además, compartimos información sobre el uso que haga del sitio web con nuestros partners de medios sociales, de publicidad y de análisis web política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies