Category Archives: Carnes

PINCHOS MORUNOS

En poco tiempo , ya en algunas zonas comienzan los días buenos, los días de salir al jardín y de tener amigos invitados. Vamos a quedar bien pero sin gastar mucho dinero, para estos días hagamos algo tan sencillo como

ROLLO DE PAVO

Hoy nos vestimos de gala para un plato espectacular, es el día de quedar bien con todos haciendo un plato delicioso y muy original. La mezcla de sabores es muy elegante y delicada y la preparación no es muy complicada,

OSOBUCO

Hoy es día de fiesta en casa, vamos a preparar un plato muy rico y hacer que todos disfruten de algo muy especial. Este es un plato de restaurante pero lo vamos a acercar a la cocina casera y hacerlo

COCIDO MADRILEÑO

Mi condición de gallega me hace pensar que ningún cocido es como el nuestro pero tal vez esto fuera de Galicia no sea tan verdad y hoy nos toca por nobleza un cocido muy español.

HÍGADO EN SALSA VERDE

Un plato muy rico y económico,se prepara en poco tiempo y acompañado de un poco de arrroz o una patata es un alimento consistente. Hace ya muchos años mi tía Jacinta que era una cocinera estupenda me enseñço esta receta,

CROQUETAS DE JAMÓN DE YORK

Hoy nos toca preparar una base para las croquetas, esta base nos vale para hacerlas con bonito, con queso, con jamón serrano o con restos del día anterior, pollo,con merluza con lo que tengamos. Para evitar brumos recuerda que hay

ENTRECOT A LA PIMIENTA

Otro de mis platos favoritos, me encanta con un buen vino tinto. Se prepara rapidamente y es delicioso con unas patatitas. Tengo unos cuantos sitios donde cuando no quiero cocinar me gusta ir a comerlo pero hay uno especial en

PAN DE JAMÓN

Hoy os traigo una receta muy venezolana, que también se prepara en otras partes de América. La verdad la primera vez que mi amiga Laura de Caracas me lo dio me pareció raro y hasta me costaba comenzar a comerlo

CAPÓN DE NAVIDAD

Otra nueva alternativa para la Cena de Navidad, podemos hacerlo con un pollo dependiendo de nuestra economía y numero de comensales. La preparación es la misma.

LOMO ASADO RELLENO

Esta receta es una muy buena solución en estos días de navidad en la que todo resulta tan caro . Quedaremos muy bien con este plato sin dejar en nuestra mesa la tarjeta de crédito temblando.

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