CARNE PICADA CON MACARRONES


La pasta es una solución rápida y económica para nuestra cocina. El plato de hoy lo preparamos con macarrones pero se puede hacer con cualquier otra pasta.
Es un plato que suele gustar a los más jóvenes y que nos ayuda a llegar a fin de mes ya que no resulta muy caro.

Ingredientes : 4 personas
1cda de aceite
1/2kg de carne picada magra
1 cebolla mediana picada
1 morrón mediano verde picado
1 taza de salsa de tomates
1 lata de champiñones escurridos
1 lata de maíz en grano
½ taza de aceitunas rellenas
1 taza de macarrones cocidos
1 taza de queso mozzarella rayado
sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN:
1º Poner en una cacerola el aceite y llevar a calentar.
2º Cocinar ligeramente la carne, la cebolla y el morrón, retirar del fuego y poner en una fuente, incorporarle la salsa de tomate , los champiñones, el maíz , las aceitunas en rodajas, los macarrones cocidos y los condimentos a gusto.
2º Mezclamos todo muy bien y ponemos en una fuente de horno previamente en-mantecada. Llevamos a horno caliente aproximadamente por 10’, retiramos y cubrimos con la mozzarella y volvemos a poner en el horno hasta que derretimos el queso.
Servir bien caliente.

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