CARNE A LA BRASA


Para que un buen pedazo de carne para asar te salga de rechupete, asegurate que el carbón o la leña este bien encendida, nunca se debe de poner la carne para asar, cuando este requisito no está consumado, el fuego mal encendido, larga un gas que no es bueno para la salud, principalmente el carbón y le da a la carne, cualquiera que sea, pollo, cerdo, pavo, vaca, etc. Un gusto no agradable, más es la cantidad de fuego, a más alto tiene que estar la carne, a medida que el fuego pierde fuerza, se va bajando la parrilla, digo esto, aprovechando esta página, porque e visto infinidades de personas que hacen, todo lo contrario.

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